PS: Wenn du sonst nichts mit Mandelmus anfangen kannst, dann wird es Zeit! Denn das sind 2 Zutaten, die ich immer in der Küche habe. Sie sind basisch. Dunkles Mandelmus ist soooo genial im Müsli oder im Porridge, wenn es dir zu fade ist oder du mal einen Nougat-Touch reinbringen möchtest. Auch kannst du damit Medjouldatteln füllen und zack: fertige gesunde, basische Pralinen.
Aus dem hellen Mandelmus kannst du ganz einfach kalte Vanillesoße in 2 Minuten herstellen. Oder einfach mit Wasser gemixt: frische Mandelmilch für Kaffee und co. Auch perfekt für einen Nudelauflauf: einfach mit so viel Wasser rühren, bis eine sahneähnliche Konsistenz entsteht. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!