Schlagwort: Wohlbefinden

Brot +++ darmfreundlich und glutenfrei

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Haselnuss-Kuchen +++ göttlich, zuckerfrei, darmfreundlich

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Oh yesss! Kuchen geht auch in der Darmkur. Natürlich darf es nicht zu viel sein, aber ein Stück am Tag ist völligst in Ordnung. Gerade für die erste oder zweite Darmkur, die oft schwerer fällt, darf es etwas feines für die Seele geben. Rezept Zutaten 

Gefüllte Paprika mit Kichererbsen und Sesam +++ darmfreundlich, proteinreich und glutenfrei

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Ich bin immer wieder davon fasziniert, welchen Effekt die sanfte Darmkur hat. Wenn die Qualität der Vitalstoffe stimmt, entfaltet die Natur ihre geballte Kraft. Und das perfekt im Frühling! 

Auf der Suche nach Inspiration ist mir dieses Rezept unter die Finger gekommen, dass ich für die Darmkur angepasst habe. Es lässt sich leicht in den Arbeitsalltag integrieren und ist ruckzuck fertig, schmeckt super und ist frühlingsleicht. 

Die Proteine geben uns ein angenehmes Gefühl der Sättigung. Denn oftmals fehlen uns bei Heißhunger einfach nur Proteine. Probiere das mal an einem hungrigen Abend aus 😉 

Rezept 

Zutaten für 2 Personen

  • 2 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Zitrone 
  • 2 EL Kokosöl
  • 250g gekochte Kichererbsen (1 Glas)
  • 80ml Wasser
  • 2 EL Sesam
  • 1/2-1 TL gemahlener Kreuzkümmel oder schwarzen Kümmel
  • 50g Feta (vegane Alternative z.B. von Bedda)

Salsa-Zutaten:

  • 2EL Olivenöl
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 EL Apfel-Balsamico oder Apfelessig
  • 1 EL Honig
  • 1 Msp. Chili, gemahlen oder geflockt
 

Zubereitung:

Die beiden roten Paprika waschen, halbieren und entkernen. In eine kleine Auflaufform geben, wo sie gut reinpassen. Die Auflaufform vorher mit Kokosöl einfetten.

Die rote Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln. Das Kokosöl erhitzen und anschließend Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen, bis die Zwiebel glasig ist. Gekochte Kichererbsen abgießen und hinzufügen. Mit 80ml Wasser ablösche und 10 min köcheln lassen. 

In der Zwischenzeit die Schale der halben Zitrone abreiben und die Zitrone auspressen. 

Anschließend Sesam, Kümmel, Zitronensaft und die Hälfte der Zitronenschale sowie Salz und Pfeffer unterrühren. Abschmecken. 

Die Füllung gleichmäßig auf die vier Paprikahälften verteilen, den Feta darüber krümeln und für 20min bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in den Backofen schieben. 

Währenddessen die Salsa zubereiten: Olivenöl, Balsamico, Honig und den Chili verrühren, bis ein homogenes Dressing entsteht. Danach die Frühlingszwiebel in feien Ringe schneiden und unterrühren. 

Die Paprika nach 20 min herausholen, auf dem Teller servieren und mit der Salsa beträufeln. 

Bon Appetit.

Tipps und Wissenswertes: 

Dieses Gericht ist so, wie es beschrieben zubereitet ist, nicht basisch. Das kannst du aber ganz leicht ändern, sodass es basenüberschüssig wird.
Hierzu beginnst du schon 3 Tage zuvor die Kichererbsen (ungekocht) einzuweichen (12h) und lässt sie so lange ankeimen, bis ein kleiner Keimling von 0,5-1cm zu sehen ist. Erst danach kochst du die Kichererbsen – somit sind auch sie basisch! 

Des Weiteren sind Honig und Sesam gute Säurebildner. Und da sie hier in sehr geringen Mengen daher kommen, schaden sie nicht, sondern gehören zu einem gesunden Gericht. 


Es ist getreidefrei und glutenfrei. Ein geeignetes Gericht während der Darmkur und einfach köstlich leicht! 

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Hirsebrei zum Frühstück +++ eisenreich und darmfreundlich

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Hirse gehört zu meinem Standard-Frühstück. Hier muss ich nicht viel nachdenken, es schmeckt mir immer und ist vor allem sehr nährstoffreich! Eisen, Magnesium, Proteine und vieles mehr! Und ganz wichtig: Hirse gehört zu den darmfreundlichen Lebensmitteln und ist daher auch für die anstehende Darmkur sehr 

Newsletter +++ Dezember 2022

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Ich liebe den Dezember – immer! Ich liebe die Zeit mit den Freunden, mit dem Geschenke-Verpacken, dem Plätzchen-Backen und vor allem die Familienzeit. Aber ist dein Dezember wirklich so besinnlich? Hast du wirklich Zeit mal das Jahr schön ausklingen zu lassen? Oder ist es hektisch 

Herbst 2022 – Was steht im Herbst alles an?

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Der laute Sommer ist nun endgültig vorbei. Das Laub verfärbt sich zunehmend in goldene, rötliche und orange Farbtöne. Die Tage werden kürzer und es wird merklich kühler. Die ersten Nieser und Huster im

Büro sind nicht mehr zu überhören. Es wird Zeit. Es wird höchste Zeit den Herbst einzuläuten. Es wird Zeit mit den Phasen der Natur mitzugehen und mehr in uns hineinzuhören. Uns mehr mit uns selbst zu beschäftigen. Denn das ist das, was der Herbst in der Natur bewirkt. Es werden eilig Vorräte gesammelt, es wird aber auch ruhiger, gemütlicher und kuscheliger.

Photo by Alex Geerts on Unsplash

Ich nutze diese Zeit um mit einem neuen Newsletter zu starten. Diesen kannst du ab jetzt jeden Monat hier herunterladen. In diesem neuen Newsletter erfährst du, was du tun kannst, um mit dem Zyklus der Natur mit zu gehen. 11 ultimative Tipps den Herbst auch in dir zu spüren und diese Zeit zu würdigen. Deine jetzigen Bedürfnisse zu würdigen. 

Lass dich auf die Reise ein. Denn JETZT ist die Zeit, dass wir wieder mehr auf uns selbst hören. Dass wir uns wieder stärker (!!!) mit der Natur verbinden. Uns wieder mehr fühlen und spüren. 

Denn Verbindung ist der neue Fokus der neuen und aktuellen Zeit. 

In diesem Newsletter gebe ich dir 11 Impulse: 

  • zum inneren Feuer und der Kraft der Gewürze
  • zu grünen Smoothies und wie du sie nun wärmend gestalten kannst
  • zur Darmkur und wieso der Herbst der ideale Zeitpunkt ist
  • zur goldenen Milch und zum Kakao
  • zur wertvollen Me-Time
  • zu Waldbaden
  • zu Bürstenmassagen
  • zu heißen Bädern
  • zum Vitamin-D-Spiegel
  • zu Fermentiertem
  • zu Intervallfasten 
Also hole ihn dir und speicher in ab. So hast du ihn auch immer offline griffbereit. 
Darmkur im Sommer +++ August 2022

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Yes! Eine neue Darmkur steht an, an der du teilnehmen darfst! Dieses Mal überarbeitet – aber mit der gleichen Qualität. Voller Power der Natur – über 30 Tage, sodass dein Körper seine Kräfte mobilisieren kann und die Entgiftung einleitet und durchführt.  Ganzheitliches Detoxen bzw. Entgiften 

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Deine ersten oder nächsten Schritte in der Entgiftung.  Ostern ist ein idealer Zeitpunkt, sich eine Deadline zu setzen. Eine Deadline für ungesundes, für eine unliebsame Gewohnheit oder auch Faulheit 🙂 Also, wenn man eigentlich etwas verändern möchte, aber es einfach nicht schafft und den Zeitpunkt 

Ernährungsberatung

Ernährungsberatung

Möchtest du eine ganzheitliche Ernährungsberatung für deine individuellen Wünsche und Ziele? Hast du Vorerkrankungen, fühlst dich schlapp oder nicht in deiner Kraft  und möchtest wissen, wie du deine Ernährung anpassen kannst, um deinen Körper zu unterstützen? 

Ich hole dich dort ab, wo du gerade stehst. Ich zeige dir, wie du dort hinkommen kannst, wo du hin möchtest. Und wir erarbeiten deine persönlichen Schritte, die auf dich zugeschnitten sind. Es gibt nicht die eine richtige Ernährungsform. 

Ich begleite dich Schritt für Schritt, stehe dir bei Seite mit einem Ernährungsplan, mit Lebensmittelinformationen, gebe dir Einkaufstipps, Rezepte und Know How an die Hand. Gemeinsam erreichen wir dein Ziel, indem wir deinem Körper alles geben, was er braucht: Vitalstoffpower, Leckeres für den Gaumen und vor allem Selbstliebe. 

Melde dich für ein kostenloses Kennenlerngespräch. 

Preis und Leistung

 

Email-Beratung 33€

Wenn du nur eine Frage oder ein Anliegen geklärt haben möchtest, darfst du mir gerne schreiben. Nachdem das Geld eingegangen ist, beantworte ich deine Anfrage zeitnah ausführlich per Mail.

 

Ernährungscheck 88€

Beim Ernährungscheck lernen wir uns einmal telefonisch kennen und du kannst mir dein Anliegen und deine Umstände und Ziele benennen. Danach schreibst du 7 Tage lang jede Mahlzeit auf. Dieses Protokoll analysiere ich für dich unter dem Blick, den du dir wünschst. Du erhältst per Email Verbesserungsvorschläge, Tipps und Tricks an welchen Stellschrauben du wie drehen kannst, damit du dein Ziel erreichst. Auf Wunsch führen wir ein Abschlussgespräch.

Intensivbegleitung 1 Woche 111€

In einem ersten Kennenlerngespräch per Telefon oder per Email erzählst du mir dein Anliegen, dein Ziel und wo du Hilfe benötigst. Ich begleite dich 7 Tage am Stück per WhatsApp oder Telegram und analysiere täglich deiner Ernährung. Hier kannst du mich jederzeit erreichen und Fragen stellen. Auch, wenn du Hilfe beim Einkaufen benötigst oder nach Alternativen suchst. Ich gebe dir Tipps und Hilfestellung im Alltag, so, dass du nach der Woche auch alleine weitermachen kannst und deinem Ziel in der Ernährungsumstellung näher kommst. 

 

Intensivbegleitung 4 Wochen 444€

  • Kennenlerngespräch per Telefon, Email oder Zoom
  • 4 Wochen Begleitung über WhatsApp oder Telegram, wo du mir immer Fragen stellen kannst
  • tägliche Analyse deiner Ernährung
  • 2 Zoom-Treffen, wo ich dir ein Feedback zu deiner bisherigen Ernährung gebe. 
 

Premiumbegleitung 666€

Hier bekommst du das volle Paket für 30 Tage. Dieses umfasst: 

  • ausführliches Kennenlerngespräch, indem du mir deine Ziele benennst und ich dich kennenlernen darf. 
  • Ernährungsanamnese
  • Begleitung per WhatsApp oder Telegram (Tipps und Ratschläge im Alltag)
  • tägliche Ernährungsanalyse per WhatsApp/Telegram
  • 4 Ernährungsberatungen über Zoom 
  • 4 Ernährungspläne als PDF
  • Wöchentliches Feedback
  • Vitalstoffberatung 
  • ganzheitliche Begleitung, wo es eben nicht nur um Ernährung geht – was das bedeutet, darfst du bestimmen. 
Darmgesundheit & Ernährung

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Möchtest du bei der Wurzel deiner Gesundheit starten und eine sanfte Darmreinigung durchführen? Du fragst dich, wozu und ob du das überhaupt brauchst? Die Welt der Ernährung hat sich in den letzten 150 Jahres drastisch verändert. Die Böden, auf denen unsere Lebensmittel wachsen, sind überdüngt,